3.1 ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA Y VIABILIDAD DEL NEGOCIO

                             III. ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA

3.1         Análisis FODA de la empresa y viabilidad del negocio

Ahora analizaremos nuestra FODA del negocio:

F: La fortaleza del negocio seria el buen trato a los comensales, como también de innovadores platos y ofertas a gusto del cliente. El cliente estará satisfecho del local, de su música, de la innovación, la calidad de servicio y de la deliciosa comida. También el bum de la gastronomía peruana .

O: En las Oportunidades, el Perú está en crecimiento económicamente por lo cual hay mayor ingreso, también con la globalización, todos ya tienes redes sociales por la cual podemos llegarles con facilidad toda nuestra promociones, descuentos, etc. por estos medios.

D: En las debilidades del restaurante sería que con el tiempo se pierda la continuidad en el buen servicio al cliente. 

A: En las amenazas sería la gran competencia que hay en el entorno del negocio, como también el gran problema de la inseguridad ciudadana.

3.2         Política empresarial

Nuestro negocio tiene una  política empresarial, donde las reservas e información interna como misión, visión, objetivos; son a través de nuestra página web también se detallan  promociones, descuentos, medios de contactos para mayor información.

Contamos con el personal altamente calificado, los cuales son egresados de Turismo, hotelería y gastronomía y cuentan con una amplia experiencia; a la vez tenemos un compromiso con la comunidad, para poder desarrollar la gastronomía peruana.

Nuestros precios publicados, son variables de acuerdo al plato y licor, hay gran variedad de presentaciones que el cliente tiene para elegir.

Las reservaciones de mesa, serán contestadas vía e-mails o por teléfono lo más pronto posible con precios  e información de servicios. las reservaciones pueden ser para parejas, familias, reuniones corporativas, etc.

al tenerlos en nuestro datos se les enviarían descuentos y promociones a sus correos como también celebraríamos sus cumpleaños y otros fiestas importantes.